Il Torchio dal 1992: tradizione e innovazione
L’azienda agricola Il Torchio nasce nel 1992 dalla volontà di Antonio e Gerardina. Oggi l’azienda è costituita da circa 10 ha, tra vigneti, oliveti, coltivazione di grani antichi, legumi e pomodorini di collina con superfici lasciate per il pascolo degli animali e a bosco. Nei nostri terreni dal 1997 viene praticata l’agricoltura biologica, un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e della natura. L’obiettivo principale dell’azienda è produrre alimenti salutari e sostenibili, riducendo al minimo l’impatto ambientale.
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